煎杏鮑菇出水、烤杏鮑菇出水、乾煎杏鮑菇絲在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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杏鮑菇數根 · 十字切，越細越好，雙面都要切，不用切太深 · 先把杏鮑菇放入鍋內在開火小文火 · 蓋上鍋蓋讓他煎，會出水正常 · 火千萬不能太大會燒焦 · 完成，撒 ...

1. 杏鮑菇用廚房紙巾擦拭乾淨，切滾刀塊(即滾動轉動食材，切成不規則塊狀)。 · 2. 鑄鐵平底鍋用水沖洗一下，小火烘乾，將步驟1.的杏鮑菇塊均勻擺入，切面要貼在鍋底， · 3.

她緊接著解釋，杏鮑菇開始煎後會開始出水，這時只要等待收水，且杏鮑菇外型變得乾扁，就可以趕緊裝盤，「灑玫瑰鹽就很好吃，不撒鹽，單吃也很甜」。廣告 ...

杏鮑菇切片約0.3-0.5公分厚，熱鍋抹一層薄油，放入杏鮑菇片小火乾煎，兩面煎至金黃色即可，杏鮑菇會釋出水分，我只有第一次有抹油，後面的沒再抹油，可以 ...

杏鮑菇洗淨後，直接對切，用斜刀劃菱型紋（有人會切薄片，但其實菇類熟了很容易出水變軟爛，我覺得對切比較能保持口感）.

杏鮑菇 85克或1大根3. ... 炒菇時鍋內保持適當高溫，才不會出水。 2. ... 炒菜時一開始下油不用怕多，油多煎菇容易成功，最後再用紙巾將油吸掉即可。

這麼煎炒出來的杏鮑菇的非常好吃！可以看見我的菇菇幾乎沒有出太多水喔～. 杏鮑菇的口感吃起來脆脆的 ...

2. 不沾鍋（中大火）熱鍋後加入1大匙油，放入杏鮑菇，若杏鮑菇開始出水代表已經熟透，可轉中小火，煎至兩面金黃焦香。 3. 加入牛油10g、蒜末、鹽1小匙及黑 ...

1.杏鲍菇切成薄厚均匀的片。2.锅中刷一层油烧热。3.把杏鲍菇摆入锅内，中火煎制。4.杏鲍菇在煎制的过程中会缩水，杏鲍菇片变薄变小接着在摆几片，油不够的话随时酌情 ...

煎炒蘑菇、香菇不出水！學會這幾招又香又… 就跟所有的菇類一樣，杏鮑菇屬於菌類，我們在吃的時候等於是把整顆菌吃入體內，可以更加完整攝取營養成分， ...