台式燉牛肉、滷牛筋、台式燉牛肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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你想想燉一鍋美味鮮嫩的牛肉，多銷魂又多滿足呀！吃不完冰起來，要煮湯麵或者是燴飯都可以。那來看看食材 ...

牛肉湯一直是美食選單上常出現的選項，今天小編運用之前文章提到的燉牛肉技巧，教您不用高超廚藝在家也能燉出軟嫩牛肉，濃郁好吃的牛肉湯怎麼做？

愛料理「台式燉牛肉」4篇。有最新的《法台式紅酒燉牛肉》，以及《台式大人版紅酒燉牛肉》、《台式口味之番茄燉牛肉》、《[矽谷美味人妻] 台式啤酒燉牛肉》。

1.將洋蔥、蕃茄、牛肉皆切成大塊狀，青蔥切長段。 2.用1大湯匙橄欖油炒香洋蔥、蕃茄、青蔥，呈金黃微焦狀。 3.加入牛肉塊拌 ...

紅燒牛腩料理方式不難，而要煮出牛肉自然鮮甜的滋味，除了選購新鮮溫體牛之外，燉煮時放一小塊牛骨更能襯出香甜味，尤其氽燙牛腩時將牛骨一併放入，煮 ...

一直很想自己在家做日式風味的蘿蔔滷牛肉結果沒想到隨便做做就超好吃! ... 是「日式」蘿蔔滷牛肉咩，千萬千萬不要用台式醬油取代喔味道差超多der～～

我的做法是不用滷包的，自己配辛香料去調配，若是你喜歡滷包的味道可以省略辛香料食材、改用滷包燉。先說喔，紅燒牛肉做法很多，但我家做法是讓你的牛肉 ...

所以我們家的台式紅燒牛肉麵是沒有放滷包或八角這些香料的唷 ... 並保留蔬菜及牛肉的原汁甜味此次只花了30分鐘即可將牛肉燉得酥爛熟軟但仍保持彈性.

5.大火煮滾後撇去浮沫，轉小火，保持微小滾狀態，蓋上鍋蓋慢燉60分鐘後關火不開蓋悶20-30分鐘。喜歡更柔軟的口感，可以酌量再增加燉煮的時間。 6.時間到後，撈除滷包、蔥 ...