胛心排骨、豬上排、胛心排骨在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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商品詳情. 胛心肉附著的骨頭，被稱為胛心排，骨頭比較粗大、耐煮，較常拿來熬湯。新鮮的排骨煮出來的湯鮮甜不會有腥味，胛心排骨同時很適合做成紅燒、糖醋全部都非常 ...

胛心肉附著的骨頭，被稱為胛心排，骨頭比較粗大、耐煮，較常拿來熬湯，像是藥燉排骨。肋排. 五花肉留下最後一層和骨頭相連的瘦肉的部分，就是所謂的 ...

玉米排骨湯、竹筍排骨湯、糖醋排骨、藥墩排骨、糙米排骨粥、紅燒小排 ... 肩胛部位的分切，在取走梅花肉和胛心肉後，會留下一塊所謂的【中排】，中 ...

晨時胛心肉排骨. 《愛吃排骨肉請找我》. 【這絕不是豬小排】. 晨時胛心肉排骨選用頂級胛心肉排，排骨肉質軟嫩耐燉煮，為胛心肉部位，. 帶有少許扁狀骨，不含龍骨頭， ...

豬胛心排骨. 1/1. 豬胛心排骨. 選用國產前排切丁. 建議售價. NT$106. 供貨狀況: 尚有庫存. 大小. 480G±3%. 請選擇. 加入購物車. 取消完成. 此商品參與的優惠活動. 加入 ...

在肩胛部的排骨，像是：龍骨、頸骨、胛心排，另外還有豬頰肉以及肩頸肉。 1. 肩胛肉：又稱胛心肉，位於背脊前方到肩胛骨處，常見的「梅花肉」則是 ...

豬胛心料理怎麼做才好吃？這裡有352 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：胛心肉燒馬鈴薯及排骨蘿蔔湯、香麻醬爆黑豬胛心、超營養早午餐雙蛋黑豬胛心排佐復興航棧麵包配 ...

5.胛心肉：位於豬前腿以上靠近背的部位，肉質本身不會像後腿肉太瘦，故口感上較適中，所以常常也用來作成肉丸子亦或是作成餡料。 6.排骨：分成湯排與子排，以湯排來說， ...

1.前腿部分: 梅花肉，梅花排骨(排骨頭)，胛心肉，胛心排骨，軟骨( 韌帶骨)，頸椎肉(前腳,小腱子)，前腿大骨。 · 2.腹部部分: 大里肌，兩層肉，兩層油，中油，小里肌(號稱 ...

肋排是位在前面的幾根，也就是肩胛部位的排骨，腩排則位居中後段的幾根，位於腹脇部。簡單說，肋排是胛心肉間的骨頭，腩排則是五花肉間的骨頭。因爲與五花肉緊連 ...