沙茶羊肉阿基師、清炒羊肉、沙茶蔥爆羊肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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... 羊肉片，煮出嫩而多汁的沙茶羊肉，當中的撇步相當簡單喔，今天阿基師 ... 冷凍火鍋羊肉片200g、空心菜200g、蔥段5g、蒜末1大匙、辣椒絲各1大匙、

沙茶炒羊肉─阿基師(20120810) 作法：一把空心菜摘去葉子部份空心菜梗取前段部份切段備用二顆蒜仁拍扁備用一支蔥切末備用一根辣椒對剖去籽切小段備用醃羊肉：取水晶 ...

做法： 1.空心菜去莖，切大段。調味料a的米酒、沙茶醬油先調勻，加入羊肉抓醃片刻，再 ...

2.將1匙沙茶醬、1匙醬油拌勻後，放入羊肉片和1/2匙太白粉抓醃。 3.起鍋熱適量油，將羊肉片過油後，撈起濾油。 4.同上鍋鍋底，將空心菜嫩梗加沙茶醬、高湯 ...

1.空心菜摘嫩葉備用。 · 2.取一水晶碗，下羊肉、蛋、醬油拌勻後，下一半的沙茶醬拌勻，再下玉米粉拌勻備用。 · 3.熱一鍋油至180度，下做法2的羊肉拌約6秒， ...

5. 起鍋加1匙油炒紅蘿蔔，加入洋蔥、韭菜頭、辣椒、蒜苗頭拌炒，加入沙茶醬拌炒，加入1碗加熱過的高湯，加2匙醬油，將麵條撈至鍋中拌炒，先讓麵條吃進湯汁 ...

2014年5月6日 — 醃羊肉：把羊肉放進小碗中，用醬油,糖和米酒醃10分鐘。鍋中放油後加入切絲的薑,切碎的蒜,辣椒和蔥末爆香 · 再放入已經醃過的羊肉快炒至變色後加入沙茶醬和 ...

沙茶炒羊肉【阿基師】副食材：火鍋羊肉片200克、空心菜1把、蒜末1大匙、太白粉1/2大匙、高湯50c.c. 調味料：沙茶醬2大匙、米酒1大匙、烏醋1茶匙、 ...

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