龍鳳腿是什麼、瑞芳美食、華記龍鳳腿在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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另有一說，龍鳳腿是在民國50年代，由住在新北市瑞芳區的周保來先生，得自台北圓山飯店師傅傳藝，以魚漿與切碎的洋蔥片，加入鹽，味精及五香調味，混合後外包豬油網串入 ...

龍鳳腿源自台灣北部靠海的漁村，相傳一名魚漿師傅，覺得魚漿賣不完很浪費，參考雞捲的做法，把魚漿加上一些蔬菜，用豬油網包製下鍋油炸，作成了小吃。因為 ...

據說早年瑞芳礦工家庭生活貧苦，米腸狀的龍鳳腿就號稱窮人家的雞腿的懷舊小吃；和「雞捲」很相似，「龍鳳腿」現點現炸不先預炸，用豬油網將魚漿、豬肉、紅 ...

而炸出來的東西，形狀看起來很像是雞腿，吃起來也有肉質感，故取名「龍鳳腿」，吸引民眾購買。今龍鳳腿為靠海之台灣大基隆地區基隆、瑞芳以及宜蘭地區之特產。今販賣者多 ...

而北部稱3.龍鳳腿是因以前小孩,沒有雞腿吃，又為了讓小孩營養均衡，漁村人家才特製出龍鳳腿這東西，(內餡飽滿魚漿，豬絞肉，高麗菜，紅蘿蔔，洋蔥，外皮是 ...

龍鳳腿發源自北台灣海邊漁村，今為台灣夜市重要小吃之一，一般來說材料做法源自台灣民間鄉土菜餚～雞卷，材料做法也均為內餡為魚漿、豬肉，外皮為豬油網。相傳，龍鳳腿 ...

龍鳳腿到底是什麼？沒吃過的人可能不知道什麼叫龍鳳腿，龍鳳腿發源自北台灣海邊漁村，今為台灣夜市重要小吃之 ...

新北市的瑞芳，只要到火車站附近，不少人總是要來上一支著名的龍鳳腿，而小小的龍鳳腿，其實有個稱號叫做.

現炸好的龍鳳腿熱燙好吃，內餡包含了魚漿、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉，外層則是用豬油網去包裹油炸，用豬油網包裹比較香，也算是傳統古法，但我反而 ...

中國常州名菜便是網油捲！將大火炒香的豆沙餡捏成長條狀，再用豬網油包覆並切成段，再用打發好的蛋白包覆成球下鍋油炸，成就一道人人想要一親芳澤的「網紅 ...