阿基師紅豆湯、阿基師菜單、阿基師美食在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紅豆補血，放冰箱涼涼的吃也很棒！紅豆要怎麼煮才成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省 ...

補血甜湯紅豆湯圓，香甜綿密、軟爛不破秘訣公開】「紅豆湯」是許多人喜愛的養生甜品不只美味，對女生也是很棒的補血聖品✨不過在烹煮時，大家最常碰到 ...

紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾，. 接著放進炒鍋裡，先用把紅豆炒個5 分鐘，. 看到有大量熱氣上來就關火，. 接著 ...

寒流來襲天氣冷，不少女生喜歡喝碗紅豆湯，如果要自己煮，紅豆要怎麼煮成粒粒分明，豆殼跟豆仁不分家？《東森新聞》請到國宴主廚阿基師示範快速煮法， ...

【廚房筆記】~♥ 用阿基師的撇步煮紅豆湯 · 1. 紅豆洗過後，加入一點水. 放在鍋中炒炒大概五分鐘 · 2.炒到水滾了然後冒大煙就可以蓋上鋁箔紙. 最後再蓋上 ...

超實用：不用炒，不用泡，只要做這個動作，簡單煮出綿密紅豆湯 · 1. 煮滾一鍋熱水。 · 2. 將熱水倒入洗凈瀝乾水份的紅豆里。 · 3. 放進電鍋里，外鍋加入3杯水 ...

阿基師說紅豆湯煮法大眉角就是......先炒後悶豆子軟爛不破皮,大家還知道紅豆湯功效有哪些嗎？

這次邀請到國宴主廚阿基師示範快速煮法，不但紅豆可以快速熟透、節省瓦斯，還能保留粒粒分明的口感，而不會變成一鍋的紅豆沙。紅豆湯要煮到「綿綿鬆鬆」有撇步，阿基 ...

紅豆洗完後殘餘一點水分不需要完全瀝乾，接著放進炒鍋裡，先用把紅豆炒個5分鐘，看到有大量熱氣上來就關火，接著用錫箔紙緊緊蓋上讓豆仁加速熟化，同一個步驟連續做兩次， ...

阿基師煮紅豆湯神級撇步大爆紅，可以讓「紅豆軟爛不破皮」，秘訣重點在縮短煮的時間。方法是：紅豆洗完後，殘餘一點水分不需要完全瀝乾，接著把紅豆炒5分鐘，等到有 ...