彰化肉圓特色、彰化肉圓街、北門口肉圓在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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肉圓有兩大家族，一種是蒸的，一種是炸的。台南是清蒸肉圓的天下，彰化是油炸肉圓的地盤。今天先來介紹彰...

肉圓是彰化著名小吃，甘藷粉製成Q軟外皮，中間包著餡料，一般都是先蒸熟之後，油炸趁熱吃，有低溫浸熟，也有高溫炸酥，還有外觀也不盡相同，一般是圓 ...

北斗肉圓生創立於1898年，至今已有五代傳承，還曾獲選為總統國宴指定美食！北斗肉圓生的肉圓也是三角元寶造型，不過肉圓生可厲害了，外皮以米磨成漿加入 ...

【正記彰化肉圓】，年紀超過80歲，外皮軟Q細滑適口，使用溫體豬的肉餡，肉Q、筍子甜脆，讓人印象深刻的就是裡頭加了一顆鴨蛋黃，增添深沉的台式農村風味，. 彰化市在地人 ...

肉圓壽不同於一般的店家而是使用花生油取代豬油，讓炸出來的肉圓多了一股香氣，軟Q的肉圓裡包著滿滿的新鮮筍丁，爽脆的口感帶走口中的油膩，再淋上特製的辣醬之後超級提味 ...

彰化肉圓. 被稱為彰化三寶(肉圓、爌肉飯、貓鼠麵﹞之一的肉圓，其最大的特色便是用彰化特產的蕃薯粉來做肉圓的外皮，以及滿滿的餡料。雖然是概括稱為彰化肉圓，彰化 ...

北彰化肉圓內餡還會添加香菇、干貝等其他配料，用料較豐富些。做法上是先將材料放入鐵碗中再蒸熟，所以外形呈碗狀，再油炸過後淋上花生、芝麻 ...

最大的特色是外形呈三角. 形，而且樣子嬌小。（註一）. 北斗肉圓的知名度不及彰化肉圓，但歷史卻更為久遠，早在日據時代，就已是著. 名的地方小吃。

這家的特色是肉絲+肉角放一起，醬汁口味鹹為主，沒有加蒜。順利肉圓地址：彰化縣彰化市彰南路二段182號營業時間：10:00-18:00(週日到 ...

體積迷你，三角形是北斗肉圓的特色。美食家焦桐說：「我一次可以吃十個。」作家劉梓潔說她從小吃到大。有趣的是，她們一家人 ...