烤杏鮑菇切法、酥烤杏鮑菇、蒜烤杏鮑菇在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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（炒物或者煮物都很適合以滾刀塊處理，右邊的斜切方式也是可以的，下刀時可以保留些厚度，口感也較好）（對半直切和片狀直切，這兩種切法適合用在煎烤類料理，兩面煎到 ...

杏鮑菇 Q彈好吃，厚實的菇肉很有嚼勁，用烤的更能吃到原汁原味~ 每次在烤肉攤點一串杏鮑菇，只有幾片兩三下就吃完了，不如自己動手做來的便宜省錢， ...

材料：杏鮑菇 200公克調味料：鹽1/4茶匙黑胡椒粒1/2茶匙作法：1. 杏鮑菇切片，放入煎烤盤中。2.開中小火，煎烤約1分鐘後，翻面再烤。3.

愛吃杏鮑菇的你，絕對不可錯過幾個方法做出「杏鮑菇百變口感」！焦點閱讀：更多杏鮑菇的各式料理→ http://bit.ly/1bFioYQ日式照燒杏鮑菇簡單漂亮！

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杏鮑菇芽若直接炭烤，以義大利酒醋的重味帶出菇的甜度，最是「麻吉」。順紋切的杏鮑菇，菇體不能太大 ...

我喜歡吃烤杏鲍菇，炸的也喜歡不過出去點這道菜其實也不便宜，只是簡單料理一下，隨便都要一百多所以我一直以為杏鲍菇很貴今天去菜市場買了2個， ...

杏鮑菇的切法有講究 ... 對切：適合烘烤、水煮、醃漬。喜歡嚼勁口感的朋友可直接整根去烤，不過建議可以用菜刀對半切，如此可以更快熟外，抹上烤肉醬也能更 ...

其實杏鮑菇的切法非常多元，也會影響吃的口感。 ... 焗烤杏鮑菇筊白筍/三杯杏鮑菇. 整支杏鮑菇, 不只有口感也能感受多汁風味, 奶焗香烤杏鮑菇/酥炸杏鮑菇 ...