整隻鹽水雞做法、鹽水雞滷汁、白斬雞做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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整隻鹽水雞做法在美味料理-鹽水雞（可拜拜用） by Shu-ting料理小天地 - 愛料理的討論與評價
步驟 · 冷水放入雞，一大鍋水醃過雞身 · 蓋上鍋蓋轉大火（即將沸騰前可打開鍋蓋移動一次雞身，預防雞底部破皮黏鍋底，會變醜） · 待水沸騰後轉中小火煮15分鐘 ...
整隻鹽水雞做法在【食譜】鹽水雞簡易作法:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網的討論與評價
1.將土雞洗淨取出雞脂肪剁去雞腳；薑去皮後先取50公克切片，另50公克切碎；2根蔥切段備用。 · 2.備一鍋，放入水、薑片、蔥2根煮至滾沸時，將作法1的雞從頸 ...
整隻鹽水雞做法在鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味的討論與評價
整串清洗乾淨，最後取下橡皮圈再清洗一次，切6-8cm段。 預先準備一大碗冷開水加冰塊按照以下流程燙煮蔬菜，蕈菇煮開一鍋水，維持中火.
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整隻鹽水雞做法在料理食驗室：鹽水雞，打造鮮嫩不柴肉質，3種鹽處理技巧！的討論與評價
選擇第2種作法，直接放在鹽水裡煮，滲透壓使更多雞肉湯汁融進鹹水裡，使雞肉較柴。 選擇第3種做法，煮熟再抹鹽，只有鹹味最突出，少了肉汁的鮮甜。 美味鹽水 ...
整隻鹽水雞做法在全聯鹽水雞做法9大著數(2023年更新) - 宜東花 - ethotel365的討論與評價
把醃制好的雞肉放進去， 蓋上鍋蓋開大火蒸20分鐘， 如果是整只雞的話蒸的時間也要長一點， 想要雞肉更加軟爛的可以適當增加一點時間。 全聯鹽水雞做法: ‧ ...
整隻鹽水雞做法在鹽水雞- 自己做用烤的雞肉料理的討論與評價
一隻2 公斤/4 磅的未醃製雞肉需要1 小時25 分鐘（參見經典烤雞食譜）。 絕對地。 ... 醃製與醃製不同，因為液體與肉的比例要高得多——整隻雞完全浸沒在雞肉鹽水中。
整隻鹽水雞做法在全聯鹹水雞做法介紹! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic的討論與評價
台北夜市大搜索，整隻鹽水雞做法,白斬雞鹽水雞,阿芳老師白斬雞,電鍋煮全雞,全雞食譜,電子鍋全雞料理,滷全雞,拜拜全雞. 生活中心／黃韻璇報導台灣美食相當聞名，各式各樣的 ...
整隻鹽水雞做法在整隻雞這樣一抹二醃三入鍋，教你客家鹽水雞，鹹香獨特的討論與評價
今天我要跟大家分享的一道雞肉做法是： 客家鹽水雞，做法和配料都特別簡單，出鍋後有鹽焗雞的鹹香味，還有水蒸雞的嫩滑口感，個人感覺這一道雞是百吃 ...
整隻鹽水雞做法在整隻鹽水雞做法 - Icon Fanatic的討論與評價
鹽水雞 食材主食全雞調味料鹽酒胡椒及部分中藥材等鍋底酒薑蔥鹽等做法鹽水雞主要成分為雞肉是將整隻全雞塗抹上調味料經醃製過後再放入鹽水鍋這道美食就是鹽水雞鹽水雞有兩種 ...
整隻鹽水雞做法在整隻鹽水雞做法 - chocolats-symphonie.fr的討論與評價
3、把薑、蔥頭、大蔥炒香至半透明，加入白酒、雞汁醃醬、水、黑醬油、冰糖一起煮滾。 4、把雞放進去香料鹽鹽巴5湯匙白胡椒1個半湯匙八角3顆配料木耳1盒 ...